1. 穩定糧價，確保農民收益，安定農村經濟。
2. 掌握糧源，供應軍糈民食，並作安全存糧儲備。

1. 農戶應於農會（或公所）公告之各期作申報、補申報期限內辦理申報，逾補申報期限不再受理。
2. 種稻與輪作休耕應合併申報，並由現耕人以戶長名義在戶籍所在地辦理。
3. 申報時應核對農會（或公所）列印之「申報書」資料，如有不符，請向農會（或公所）辦理更正，並於申報書上簽名或蓋章確認。
4. 農地變更為漁（水）池、建物、道路、墳墓、農業設施、其他固定設施等用途，及部分面積種植其他作物之土地，應扣除面積後據實填報。
5. 申報土地非本戶所有者，應提出土地所有權人之委託證明書，在土地所有權人戶籍所在地之農會（或公所）辦理託耕手續後，再於本身戶籍所在地之農會（或公所）辦理代耕登記及申報，土地所有權人不得重複申報。
6. 農戶之耕地資料於辦理申報前有異動時，應於申報時檢具最新之土地所有權狀影本或相關證明文件。

請農友不搶割、不青割，稻穀適時收割，品質好、穀子重、濕度低，折算乾穀比率高，又可少付烘乾費用；如果提早搶割，成熟度不足濕度(水分)較高，未熟稻穀偏多，品質不易達到經收公糧規範，換算乾穀比率也較低，農友收益減少。

1. 農友可於申報稻作面積時，向農會申請指定繳穀之公糧業者。
2. 繳交公糧時也可直接拿「農民可繳交公糧數量核定通知單」到指定之業者處繳交公糧。
3. 另於收購期間，可請原經收之公糧業者（甲業者）或當地分署(辦事處) 將申報面積相關電腦資料，轉到農友申請變更繳交稻穀之公糧業者（乙業者）處後，持「農民可繳交公糧數量核定通知單 」到乙業者處繳交公糧。

1. 農民提早搶割、下雨或清晨時收割，水分含量高，需要延長烘乾時間，烘乾費也較貴，農民收益反而減少，也會影響其他農友之烘乾權益。
2. 濕乾穀重量折算比率依稻穀濕度(含水率)不同而有差異，當稻穀繳交時濕度愈高，所換算成乾穀重量的比率愈低，所以即使稻穀因濕度高而重量較重，但經過折算後，農民並不會因此提高收益。
3. 稻穀成熟後再收割，品質好、穀子重，折算乾穀重量多、賣相佳，又可少付烘乾費用。

稻穀收購價格區分三個階段，各具支持農民所得及穩定市場價格與供需之政策目標，其中計畫收購主要功能為增加稻農收益，輔導收購著眼於穩定市場價格及供需，餘糧收購則係支持市場價格，避免低於直接成本，保障農民基本收益。