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南部地區115年一期稻作目前陸續進入收穫期,稻穀的價格及品質與含水率有密切關係,青割稻穀未熟粒比例高,則含水率過高,導致稻穀品質差異大,...
隨著初夏腳步逼近,每年僅有兩到三週賞味期的臺灣頂級夏果「玉荷包」正式進入盛產期。果實顆顆飽滿、品質極佳,不僅果核扁小、果肉Q彈多汁,甜度...
今年春季受到極端氣候與「小冬年」雙重影響,採蜜期又遭逢連續雨季導致開花期縮短,使得今年度國產蜂蜜產量減少。消費者在選購當季新蜜時,務必認...
屏東為臺灣芒果的生產主要縣市之一,其中以枋山、枋寮為最具代表性產區。屏東得天獨厚的氣候條件,每年孕育出台灣最早的芒果。枋山地區地位於國境...
近年來極端氣候對臺灣農業造成災損,天然災害如颱風豪雨導致農友生產之農產品損失。為減輕農友負擔及加速復耕,農業部農糧署提供農業天然災害救助...
走進高雄阿蓮與美濃的果園,每年12月至隔年3月蜜棗產期,映入眼簾的不只是結實纍纍的蜜棗,更是台灣農業轉型的未來。面對近年來颱風、豪雨頻率...
嘉義地區為重要稻米產區,每年有逾3萬公頃的稻作面積,為強化稻米產業競爭力並提升農民收益,近年在農糧署南區分署的輔導下,成立稻米產銷契作集...
不管是外食族群想來點輕食補充蔬菜,還是忙碌的上班族群偶爾自己烹煮,冷凍蔬菜是你最佳選擇,不需預先退冰,即可根據需求份量精確取用,能有效減...
省工節水種高粱提升國內雜糧產業競爭力受氣候變遷效應,國內水資源吃緊,加上國人飲食習慣改變,稻米的消費量逐年下降。為調整國內稻作種植面積,...
農友胡克強原任職嘉義地區證券業,兢兢業業於緊繃的金融體系,數據快速跳動與經濟環境不穩的雙重挑戰下,為了遠塵離囂賺一個可能,與各行各業的上...
在屏東牡丹鄉的山谷中,藏著排灣族餐桌上的神祕佳餚,被譽為「上帝的眼淚」的珍稀食材——雨來菇。這裡不僅是恆春半島首座推動「有機雨來菇」的食...
稻米為國人核心主食,其衛生安全與品質至關重要。近年來食安事件受到社會高度關注,為保障消費者食用稻米安全,農糧署建立稻米生產安全管理機制四...