為推廣食米及食米教育，深耕以米為主食並搭配在地生產農特產品之觀念，促進飲食文化傳承及營養攝取均衡，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」及在地農特產作物為主要素材，結合學校、農會及農業改良場等各界資源，將食米教育、校園食材採用三章一Q、均衡營養攝取、地產地消、農產安區及生產追溯概念等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色的教案與體驗活動，以達向下扎根之功效，透過學校、家庭及社區之橫向連結，共同活絡在地支持系統，以期促進在地消費之施政目標。有關推動食米學園計畫，申請對象及條件:提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合農糧署行銷推廣活動之學校為主，得結合地區農會或其他團體共同辦理。預定辦理之學校(或結合農會及其他團體等)，得針對高、中、低年級，或至少以3年級以上學生之學習能力，規劃適宜之食米教育課程，或搭配現有課綱融入食米教育課程；需以班級或社團為參加單位。並向本分署(當地辦事處)提出申請，經本分署邀集所轄縣市政府教育局(處)、農業改良場等單位進行計畫評選，並由本分署逕行核定辦理。本計畫相關承辦人員連絡方式如下:
1.嘉義縣市：農業部農糧署南區分署嘉義辦事處(嘉義市仁愛路327號)：汪翠蓮小姐，聯絡電話:(05)2224291分機107。
2.台南市:農業部農糧署南區分署稻作產業科(台南市東門路一段320號)：曾科長，聯絡電話:(06)2372161分機321。
3.高雄市:農業部農糧署南區分署高雄辦事處(高雄市新興區六合一路113號)：佘嘉斐小姐，聯絡電話:(07)2361181分機30。
4.屏東縣:農業部農糧署南區分署屏東辦事處(屏東市文明里中山路44號)：湯佳裕先生，聯絡電話:(08)7322171分機141。
本分署轄區（含嘉義、台南、高雄、屏東地區）的稻米產銷專業區表列如附表：
年度南區分署輔導建置稻米產銷契作集團產區
| 序號 | 營運主體名稱 | 營運主體執行長 | 專業區專屬（縣市、鄉鎮） | 專業區專屬產品名稱 |
| 1 | 新聯豐碾米工廠 05-2952051 | 劉威廷 | 大林鎮.溪口鄉.民雄鄉 | 奇力米、饗樂米、愛米粒、食祿米 |
| 2 | 上昇糧食有限公司 05-2691053 | 劉國欽 | 溪口鄉.新港鄉.民雄鄉 | 寶華米.綠唯米. 羅山米.一粒魂 |
| 3 | 瑞豐碾米工廠 05-3472277 | 邱光顯 | 布袋 | 統好香米 |
| 4 | 聯榮碾米工廠 06-6832108 | 林琪富 | 白河區、後壁區 | 聯榮米 |
| 5 | 芳榮米廠 06-6622749 | 黃麗琴 | 後壁區、柳營區、東山區 | 無米樂復古草編禮、上禾好禮、禾家米、有米樂( 有機白米)、禾雁米 |
| 6 | 弘昌碾米工廠 06-6899139 | 曾耀賢 | 下營區、官田區、六甲區、柳營區 | 大關大力米、橫綱大力米、發財米、金色穗月 |
| 7 | 豐裕碾米工廠 06-6832778 | 趙品釔 | 白河區、後壁區 | 上田好米.雙龍好米 |
| 8 | 臺南市善化雜糧生產合作社 06-5836999 | 蘇建鈞 | 善化區 | 金玉好米、臺灣好糧長糯/圓糯 (金玉糧行) |
| 9 | 鼎鑫農產行 06-7951752 | 林漢鼎 | 善化區、官田區、西港區、新化區 | 狀元米 (德峰行) |
| 10 | 冠霖農產行 06-5851661 | 郭淑女 | 新市區、官田區、善化區 | 金玉好米(金玉糧行) |
| 11 | 美濃區農會 07-6833309 | 鍾清輝 | 美濃區 | 美農米 |
| 12 | 新豐碾米工廠 08-8681796 | 林軒颉 | 新園鄉.萬丹.竹田.崁頂.潮州.新埤 | 春上米.珍上米 |
為提高國產稻米品質及稻米產業競爭力，由具有行銷能力之農民團體或糧食業者擔任營運主體，並依區域氣候及環境特色（水源、土壤或其他）等農業資源，規劃成立稻米產銷契作集團產區，以集團契作及產銷一體的營運機制與品牌行銷模式，成立「稻米產銷契作集團產區」，藉由營運主體整體性的品質管控與品牌行銷，以建立產地品牌形象，提升稻米產業競爭力，促進地產地消。各稻米產銷專業區電話，詳如上表：（產銷契作集團產區之連絡電話）或上農糧署網站查詢（農糧業務>稻米專區>稻米產銷契作集團產區 https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=659）。
受檢農戶抽選日期，以該地區最早收割日前14日辦理。各鄉鎮市區農會依據當年期「收購公糧稻穀農戶清冊」及應抽檢樣本數，以公開（抽籤）方式抽選當期作受檢農戶。