火鶴花
火鶴花又名花燭，為天南興科花燭屬的多年生草本花卉，原生於熱帶美洲的雨林中。火鶴花具有氣生的鬚根及革質的單葉，其葉片螺旋排列於短縮莖上，而一般觀賞的火鶴花其實是由花梗、佛焰苞(苞片)與肉穗花序所組成，其中肉穗花序才是真正的花。依其特性，大致可分為四個族群，分別是切花品種、盆花品種、矮生種及觀葉品種。目前栽培以切花品種為主，為火鶴最常見的利用方式。
火鶴花目前全國生產面積約150公頃，南部地區就佔123公頃，約為全國生產面積的82%，其中嘉義地區8.5公頃、台南地區54公頃、高雄地區40.5公頃、屏東地區20公頃。南部主要生產地區為台南六甲與柳營、高雄內門與旗山、屏東新埤等地。栽培品種以邱比特(Tropical)、夢幻(Fantasia)、天使(Paradiso)、粉新娘(Sonate)、青紅心(Pistache)、朋友(Amigo)等數個品種為主。
近年來因品種選擇、栽培技術、包裝運輸及採收後處理等技術之進步，2019年切花產量約3,336千打，總產值共約4億餘元，是繼文心蘭之後成功外銷日本的切花。

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