恆春半島原生種黑豆
    不同台灣其他地區飽滿碩大的黑豆，恆春原生種黑豆為豆科，主要種植於滿州鄉、恆春鎮及車城鄉，其大小與綠豆相差無幾，又稱烏豆，恆春地區有句俗諺較叫「恆春烏豆仔不驚風」，就是描述恆春半島的原生種黑豆自發芽起便飽受落山風肆虐，無形中鍛鍊出極堅強的生命力。
    目前種植面積恆春鎮250公頃、滿州鄉640公頃，分為1、2期作，主產期為1-2月及4-5月。有機認證面積達500公頃
    黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外，其花青素、維生素B群含量也非常高，黑豆又比黃豆多了一些特有的營養成分。其表皮富含花青素，抗氧化能力高於維生素E，黑豆的維生素A、β-胡蘿蔔素均高於黃豆，適度攝取有利增進皮膚與黏膜的健康，其葉酸含量更是豐富！有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成，對於人體肌肉生成、修復扮演很重要的角色，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血脂肪堆積的好處，是相當好的營養食材。
    滿州鄉農會研發醬油、蔭油膏、豉鼓及黑豆茶包等產品，推出「原釀禮饌」有機黑豆醬油，味道芳香甘醇，強調古法釀造且無添加任何化學增味劑，並入選2017百大農業精品。
 主要產區及農會品牌：詳全文