番石榴
番石榴又名芭樂、拔仔，是桃金孃科番石榴屬的常綠果樹，原生於熱帶美洲，目前廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區，亦為台灣可周年生產之重要經濟果樹。110年全國番石榴栽培面積約為7,766公頃，南部地區栽培面積約5,234公頃，約佔全國生產面積的67%。高雄地區約2,739公頃、台南1,564公頃、嘉義地區367公頃、屏東地區564公頃，其中高雄燕巢地區為台灣最大生產區。台灣主要栽培品種為珍珠拔，大約佔9成。其他常見品種有帝王拔、水晶拔、珍翠拔及紅心拔。
番石榴性喜溫暖潮濕的氣候，生育適溫為15-32℃，著果適溫為23-28℃，全年皆可開花，但以春季抽梢結成的夏果品質較不穩定，為避開品質不穩及其他水果的盛產期，會配合整枝修剪技術進行產期調節，以維持品質及市場供應。
番石榴營養豐富、口感爽脆多汁，富含膳食纖維及多種維生素，其中維生素C含量(每100公克鮮果，含量約為228.3毫克)為奇異果的2倍以上。

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