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翡翠芒果 從綠吃到黃口味絕佳
潮州果農潘連進經11年研發馴化來自泰國新品種，綠皮黃肉取名為「翡翠芒果」，從綠肉吃到黃肉，生吃清爽脆甜，熟吃帶有蜂蜜龍眼味，可全年生產，預料未來是「芒果界的綠鑽石」。對於芒果如數佳珍的潘連進，可真謂是芒果精，農場種土芒果、愛文芒果、蜜雪、金煌等品種，最近成功上市的翡翠芒果來頭可真不小，泰國品種進到台灣需靠多年的經驗，剪枝修葉，加上肥培管理，終於馴化成功，今年穩定生產。潘連進說，翡翠芒果很特別，果皮是綠色即可鮮食，削皮後果肉脆甜有口感，如果要延長風味及貯藏期，則可冷藏慢慢後熟，果肉漸黃，甜度漸漸提昇，全熟後果肉不軟化，香氣十足，有蜂蜜龍眼味，潘連進形容，像牛排一樣，有人喜歡６分熟、８分熟和全熟，他可以依消費者喜愛程度提供不同熟度「翡翠芒果」。全台唯一的翡翠芒果，潘連進連續種了２公頃多，目前可收成有５分地，可控制產期到全年生產，他提到，１月份就陸續有收成，最近產量比較高，他意識到芒果品種很多項，為突顯不同品種特殊性，翡翠芒果的推出，可以顛覆芒果的想像，夏天吃脆，秋天吃甜，一顆芒果兩種口味，而且含水率低，切食不沾水，鮮綠外表，脆甜口感，將是未來芒果之星。
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翡翠芒果 從綠吃到黃口味絕佳
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