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套袋玉荷包 恆春林成材種的是有機喔!
玉荷包荔枝開花結果不易，但要種有機更得經過考驗，恆春林春材種玉荷包將近13年，近3年申請有機驗證轉型期，開花結果以網袋把整串玉荷包包起來，防止蟲咬及鳥啄，而且草生栽培管理，今年產量較往年增加一半以上，最近開園採收，產期不到半個月，要吃有機及甜美的玉荷包速度要快！50歲的林成材原在高雄上班，13年前回到家鄉種田，除長輩留下1.8公頃樹齡超過30年的玉荷包樹外，還租地種胡麻等作物。他說，因對健康的要求，所有耕種的作物都申請有機驗證，尤其是玉荷包，他表示，以慣型都難種了，而有機玉荷包竟能種出滿樹結實的果實，可是下了不少功夫，最重要的肥培管理及勤修枝條。他強調，玉荷包之所以難種在於太嬌貴，有時明明繁花盛開，但一下子氣候變化下大雨或高溫，努力的心血可能全泡湯，玉荷包是所有水果中最難伺候的，不但看老天臉色還要看個人技術，像照顧小孩子一樣，怕不開花結不了果，但又怕開太多花，若不疏花，結果率太高反而影響品質。以草生栽培方式管理，申請有機認證，他說，恆春大坪社區紅土富礦物質，更適合玉荷包生長。林成材堅持玉荷包一定要「完熟」才採收，所以產期會比一般人慢個一星期左右，但整顆玉荷包熟透，酸甜口感比率都在最佳狀況，咬一口有爆漿的口感，這才叫真正玉荷包。為避免鳥蟲叮咬，從結小果就以網子套袋，保護整串玉荷包生長過程不受傷害，採收時就一袋一袋剪下來，在逐粒採摘，而且每顆玉荷包經挑選水洗再用刷子刷掉粉塵等雜物，相當費工，以顆粒盒裝透過網路及直銷就供不應求，林成材強調，因為產期不到兩個星期，所以想吃果肉甜美、晶瑩剔透如精品般的玉荷包，趕快來訂購吧！
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