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學水產加工竟種草莓 原因是不想家人插手萬丹
32歲青農許家豪，原是水產食品科系畢業，到澳洲遊學愛上當地的草莓，返鄉後雖幫忙家裏種大黃瓜及菜豆，但唯獨對草莓情有獨鍾，種了將近1分地，另一個原因是家人對草莓不熟，不會提供「太多」意見，他可以專心種草莓。許家豪在澳洲打工學種草莓及藍莓，當地的氣候適合生長，回來台灣四年就種了2分地的草莓，在屏東高溫氣候竟也能種成功，而在萬丹農村，看到有人種草莓更覺新奇。他說，第一年試種就成功，還開放讓民眾採草莓，但因人手不足，最近減少到1分地，他挑選耐熱品種，10月底種的，11月中就陸續結果，平均兩天採收一回，主要供應網友訂購，次級品則發揮他加工專長，做蛋糕、奶酪及果醬，產期可到4月，不下雨的話可以到5月。草莓藤蔓長得快，平常勤修剪枝條，適當肥培管理，幾乎不灑農藥，以友善方式管理，農藥殘留零檢出，草莓產期結束後，種一輪的青蔥，利用蔥的特性克制疫病產生。因是裸地種植，結果期常引來大批小鳥啄食，以前會驅趕，現在則放得開，小鳥吃剩下就當作鑑定過的，就是最甜美的果實。種草莓是主業也是興趣，以自己的專業來管理，不想長輩「指導」太多，而雖種的面積不大，但除了鮮果外，加工品也很受消費者青睞。
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