80歲的高樹農友簡清貴種絲瓜、苦瓜等超過60年，近年來部份改種「角瓜」，長條型狀有菱有角，被稱為「角瓜」，因種植門檻較高，很多農友不願嘗試，倒是簡清貴樂此不疲。簡清貴說，現在種各種苦瓜、絲瓜、小黃瓜，不靠網室光被蟲吃就光了，近幾年因看到角瓜的價格穩定，而且種的人不多，於是種了2分多地，他指出「角瓜」的管理方式雖和其他瓜果管理方法類似，只要是肥培管理及注意排水問題，較麻煩的是「角瓜」要人工授粉，因為開花大多在夜晚，向來以蜂蜜蜂幫忙授粉，但晚上蜜蜂也休息了，所以親自下場戴頭燈來幫忙授粉。因工作較累，所以很多人放棄，當過社區理事長的他，除公共事務熱心，對於農耕技術也在行，全部1.8公頃的農田種角瓜、珍珠苦瓜及絲瓜等輪流栽種，而夏季多雨又高溫，所以選擇休耕，角瓜在底部要用水泥塊吊掛，整條瓜才會筆直，長得壯的角瓜沒有彎曲價格更好，每天上田採收一次約200斤，很多飯店餐廳都指名來購買。角瓜主要供應餐廳為主，因為口感較脆肉質細緻，略帶清甜，吃過的人都會留下深刻印象，看過常常一條的「角瓜」特別新奇。80歲的簡清貴從年輕務農到現在，對瓜果特別有好感，而憑著經驗及技術，種出高品質美味的「角瓜」。
