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​大花玫瑰農場第10回開園


        108年11月2日邀請有機愛好者共賞花位於屏東九如由獲神農獎楊添得所經營的大花有機玫瑰農場,11月2日開園,這是農場連續第10回開園,占地4.5公頃的有機玫瑰園,開放讓民眾現場賞花品花,喝花茶吃花點。楊添得表示,大花農場是全國第一個以有機玫瑰為主題的開放農場,配合冬季玫瑰產期,每年11月到隔年4月(周一休園)開放,到大花農場都可以現採及品嘗各種玫瑰產品。楊添得指出,不是每一種玫瑰都能食用,大花農場的玫瑰是經驗證有機才能安心食用。除了現場開花4.5公頃的玫瑰農場,另一區以生產為主,約15公頃,兩地共約19.5公頃,全台最大有機玫瑰農場。他說,經營農場10幾年,以草生栽培方式管理,割下來的草覆蓋地面上,變成有機質,提供土壤最佳肥份,大花農場的玫瑰花一年四季都盛開,但冬季玫瑰更富盛名。玫瑰綻放時香氣最濃,花青素最高,每天早上採收,清晨沾著露水的玫瑰最香,採收到的玫瑰集中到工廠整理,洗選加工製造成玫瑰茶包、精露、花醬等,鮮花可泡茶,製成冰沙、豆花等各種料理食物,更是美味。
       農糧署南區分署長姚志旺表示,屏東氣候溫和,九如的冬季玫瑰長得特別鮮豔,除了鮮花外,發展出健康安全營養的有機食用玫瑰,11月2日開幕當日,也搭配有機農產品展售會及有機農業促進法講習,歡迎全國鄉親到大花農場,除認識有機玫瑰,更能認識更多有機產業。
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