目前是唯一牡丹鄉申請有機驗證的農戶，李金豐及陳梅慈兩夫婦收入雖沒以前多，但卻樂天知足，每天撿拾石頭當成運動，也不喊累，常有彌猴下來偷採水果，他也沒特別驅趕，吃剩下的就拿來賣，雖然賣相不特別好，但保證有機安全健康。 農糧署南區分署長姚志旺表示，有機農業是政府推動農業政策的重點，他希望打造恆春有機半島，現在有更多人為了生態環境，為了食物的安全，農民投入有機農業的工作，讓當地學童吃到有機蔬菜，將來在恆春半島的飯店餐廳，一樣可以吃到在地的有機蔬菜。
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牡丹第一有機驗證農 李金豐種有機菜供應學童團膳
50歲牡丹農友李金豐，原在中部和朋友合夥開機械模型工廠，10年前回到家鄉獨資創業，也承租1公頃地兼種水稻，5年前家裏原種樹的農地，也改種有機蔬果，最近整理1分多地種短期葉菜準備供應到恆春半島的學校午餐。 李金豐談起種有機過程，因為不是務農的底子，所以返鄉後除了忙原來的機械模型工廠，也學著種田，但務農碰到的問題問了10個人，卻有9個答案，最後朋友介紹他到中興大學請教專家教授，也開啟他對有機的認識，就這樣不辭辛苦從台中牡丹兩地跑了2年。 原來承租種水稻田，以友善方式耕作，用手工插秧，施肥及管理過程請教專家，收割全用手工採收，因租約到期，將自家原種樹的5分多地改種蔬果，全部申請有機驗證。 他指出，耕種的這5分地地是靠近車城四重溪較平緩的農地，但屬石礫地，請怪手將大石塊挖出，再以人工將小石頭一塊一塊撿出來，他說，白天搬石頭，才有辦法整理田地，他自嘲搬石頭就當做練身體，傍晚才開始種菜，有小白菜、青江菜等，而這些菜都是供應給恆春半島的中小學營養午餐團膳。 太太陳梅慈是閩南人，閩南人嫁給原住民也傳為佳話，倒是李金豐一口流利的台語，看不出來是原住民，兩夫妻種田收入雖沒有之前豐沃，但回到農村和長輩相聚，賺到很多溫情及健康身體。 模型工廠收起來後專心務農，這5分地分成三個區塊，第一塊以果樹為主，種了芒果、香蕉、芭樂、樹豆等，第二區則架設網繩種蕃番茄、瓜豆類，第三區則是葉菜及芋頭為主，這塊田也提供給附近學校食農教育的場域，小朋友自己種下的芋頭，最近就可以採收。
目前是唯一牡丹鄉申請有機驗證的農戶，李金豐及陳梅慈兩夫婦收入雖沒以前多，但卻樂天知足，每天撿拾石頭當成運動，也不喊累，常有彌猴下來偷採水果，他也沒特別驅趕，吃剩下的就拿來賣，雖然賣相不特別好，但保證有機安全健康。 農糧署南區分署長姚志旺表示，有機農業是政府推動農業政策的重點，他希望打造恆春有機半島，現在有更多人為了生態環境，為了食物的安全，農民投入有機農業的工作，讓當地學童吃到有機蔬菜，將來在恆春半島的飯店餐廳，一樣可以吃到在地的有機蔬菜。
目前是唯一牡丹鄉申請有機驗證的農戶，李金豐及陳梅慈兩夫婦收入雖沒以前多，但卻樂天知足，每天撿拾石頭當成運動，也不喊累，常有彌猴下來偷採水果，他也沒特別驅趕，吃剩下的就拿來賣，雖然賣相不特別好，但保證有機安全健康。 農糧署南區分署長姚志旺表示，有機農業是政府推動農業政策的重點，他希望打造恆春有機半島，現在有更多人為了生態環境，為了食物的安全，農民投入有機農業的工作，讓當地學童吃到有機蔬菜，將來在恆春半島的飯店餐廳，一樣可以吃到在地的有機蔬菜。
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