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教會長老種木薯 意外和部落合作供食材
教會長老劉道訓閒暇之餘在潮州種蓖麻及木薯，原是蓖麻蠶的食物來源，無意間和加拿大籍牧師聶大衛認識，聶牧師在原住民部落協助推動地方產業，而木薯是地方特產，兩人一拍即合，讓木薯的使用率更高。 64歲的劉道訓是教會長老，還是潮州樂齡學習中心的講師，更是從事藝術工作者，舉凡皮影戲、漂流木的木材創造、童玩設計，他都在行。2年前在潮州買了1公頃大的土地，準備申請休閒農場，在這過程中，碰到朋友養蓖麻蠶，亦可吐絲製成蠶絲被，他感興趣後開始部份土地種蓖麻及木薯，葉子是蓖麻蠶的食物。 他說，在教會碰到聶大衛牧師，知道他在原住民部落協助產業發展，而木薯是當地的重要食材。 聶大衛表示，幾年前就開始輔導農民種木薯，木薯又稱樹薯，原產巴西，與馬鈴薯、甘藷併稱世界三大薯類作物，主要食用根莖部，含豐富的澱粉質，可製成木薯粉，是原住民主要食材之一。 兩位神職人員的合作，木薯的葉讓蓖麻蠶食用，而塊莖則供人食用，原住民部落選擇種植也是經濟來源收入的一種。
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