被喩為「喝的點滴」的酒釀，以「糯米」、「酒麴」、「水」為酒釀三元素，以國產有機糯米製成，透過酒麴將糯米大分子分解為小分子，對身體健康有幫助。 採用屏東有機玫瑰製作的玫瑰紫米甜酒釀，桂花純米甜酒釀，手工純米甜酒釀都是有機驗證過，更安全健康，另有胚芽、柳丁口味，她想開發更多品項，符合大眾需求。 在客家村做酒釀也遇到些困境，本地人大都以醃漬產品較多，酒釀並不盛行，所以通路以網購及超市和有機店為主，酒釀的用途很廣，可以搭配煮食及泡茶喝，「米發發」慢慢建立品牌及知名度，市場已有固定消費群。 從台北嫁來屏東萬巒的何家琪，因懷念眷村外婆酒釀的味道，自己憑感覺摸索到外婆的酒釀香，從傳統到創新，發展出各種口味的酒釀，使用在地國產的材料，讓更多人享用健康養生的酒釀美味。
