種有機檸檬超過4年的里港果農楊淑貞，曾因為懷疑自己投入有機事業是否走錯路，在一次宮廟的擲筊比賽中，贏的人可以將金雞請回家中祀奉，楊淑貞對神明說，有機走到瓶頸，如果神明支持，她會堅持走有機路，果然讓她贏得勝利，順利將金雞請回家中奉拜，而她更加起勁的往有機檸檬路前進。 52歲的楊淑貞，原是菸農之女，她常說，家中務農種菸草，但她沒到菸田工作過，尤其是後來家中開菸樓後，生活優渥不愁吃穿，她根本沒機會種田，結婚後只是單純的家庭主婦，到創世基金會上班當志工，沒有經濟上的顧慮。 幾年前看到市面上標榜有機的農產品，讓她存疑，到底有機是怎麼種出來的，乾脆自己種田試試看，她把原家中租給親戚耕種但疏於管理而雜草叢生的6分多地拿回來規劃種有機檸檬，第一次種田就挑戰高難度的有機，也許個性關係，她就是不服輸，請教農改場專家及到農業大學上課，幾年下來的經驗，讓她種出有安全健康而且果色翠綠、芬芳香氣濃郁的有機檸檬，讓很多人跌破眼鏡。她指出，有機最重要工作就是除草，還在上班的先生則利用假日來幫忙除草，草生栽培方式，割過草後地面平坦如草原，她表示，可以躺下來看著天空，是一種很休閒的舒壓。 自製液肥，以生雞蛋及過期牛奶加上光合菌發酵，補充地力及肥份，發酵過後沒有臭味，減少病蟲害發生，果園裏還養雞、鴨、鵝吃草，農場取名「貞心有機農場」，表示用真心對待每一株檸檬樹及每一位消費者。
場內顧好有機檸檬，場外也不得閒，農場四周種起春不老、扶桑等中喬木，再圍起黑網隔離鄰田污染入侵的機會，為了讓鄰田不要噴農藥，她自願幫忙拔草，連水溝四周都用人工拔草，徹底讓鄰田沒有使用農藥的機會，可見她的用心。 楊淑貞說，能把有機檸檬種出果皮翠綠的人不多，而且果皮搓揉就會一股嗆鼻的濃烈檸檬精油氣味，只有她有這個本領。 讓檸檬園作物項更多，也間作幾排木瓜、玫瑰、咖啡、百香果等植物，生態平衡，青蛙、螢火蟲都進駐，讓她在這一片有機檸檬園享受芬多精及多酚的清爽。 楊淑貞的有機檸檬一年四季都有產量，以供應超市為主，利用假日到有機市場銷售，一開始覺得辛苦，但堅持下來，兩三年建立的信任度及知名度，認真的女人最美，讓她慢慢在有機領域建立信心，而當然神明助她一把，讓她更有往前的勇氣。
場內顧好有機檸檬，場外也不得閒，農場四周種起春不老、扶桑等中喬木，再圍起黑網隔離鄰田污染入侵的機會，為了讓鄰田不要噴農藥，她自願幫忙拔草，連水溝四周都用人工拔草，徹底讓鄰田沒有使用農藥的機會，可見她的用心。 楊淑貞說，能把有機檸檬種出果皮翠綠的人不多，而且果皮搓揉就會一股嗆鼻的濃烈檸檬精油氣味，只有她有這個本領。 讓檸檬園作物項更多，也間作幾排木瓜、玫瑰、咖啡、百香果等植物，生態平衡，青蛙、螢火蟲都進駐，讓她在這一片有機檸檬園享受芬多精及多酚的清爽。 楊淑貞的有機檸檬一年四季都有產量，以供應超市為主，利用假日到有機市場銷售，一開始覺得辛苦，但堅持下來，兩三年建立的信任度及知名度，認真的女人最美，讓她慢慢在有機領域建立信心，而當然神明助她一把，讓她更有往前的勇氣。
