40歲的許勝斐原是貨車司機，每天在外奔波，工作時間不定，因父母親年紀漸長，而家裏長期種的絲瓜及苦瓜也需要人力管理，今年初把工作辭掉回家幫忙。許勝斐說，平常工作之餘也會到田裏幫忙，對務農不陌生，而家裏習慣種苦瓜及絲瓜，最近也剛換設施，他指出，農糧署的補助措施讓農民負擔減輕。
絲瓜雖是一年四季可採收，但平常的管理很重要，像是肥培管理，施用有機肥及定時灌溉，尤其是授粉時間，一定要在陽光最強時候，絲瓜花開得最茂盛，採雄花對準雌花授粉，一般三次花期後就要換新株，平常修剪舊的枝條及枯葉和殘果，保持通風及植物生長勢，每條絲瓜都碩大肥美，套上蔬果套後，就準備收成了。每天下午採收後，在家裏先分級完，隔天一大早凌晨3點多就準備載到果菜市場銷售，平常賣個400斤以上都不是問題，有時增量到1000斤，就要分散到不同市場。品質有保證，許勝斐種的絲瓜，受不少消費者及販運商喜愛，最近的苦瓜也下種，各三分地的面積，兩種作物不同時期採收，讓工作不中斷，也讓消費者終年吃到絲瓜及苦瓜。
