屏東市黃愉婷及黃怡嘉姊妹租了2分多地種茄子，讓茄子長到一定高度才開始結果實，因為株高通風，病蟲害少，而且雨水不會噴到茄子產生腐爛情形，同時小鳥不易啄食，幾乎不噴農藥，符合藥檢規定，銷往量販超市，幾乎供不應求。
兩姊妹原是南州人，家裏開鐘錶行，以前會在家裏幫忙，黃愉婷結婚之前對農業很陌生，嫁到屏東市之後，夫家本就務農，而先生在果菜市場上班，對農作物習性瞭解，兩夫妻開始租地種小黃瓜、苦瓜，去年開始種茄子，全部面積到1公頃多。

38歲的黃愉婷說，平常都是一個人在田裏忙上忙下，因妹妹在科技業上班，長期工作壓力造成身體不適，在她的鼓勵下，返鄉幫忙種蔬菜，為了增加更多農業技術，兩人先後參加屏東農業大學課程。
茄子如果顧得好，幾乎可以一年四季收成，但容易老化，所以植株的健康就很重要，她說，別人從種到收成約一個半月，她則故意把枝條及葉片剪掉，長到一定高度，2個半月才收成，植株強健，她說，這樣通風下，連小鳥也飛不下去啄食，其實還有一個好處，就是方便採收，不用一直蹲著採。

重視田間管理，施用有機肥，通過農藥殘留標準，3-5天採收一次，每次300公斤左右，雖比別人正常產量減少約一半，但品質好，又安全的茄子，常被量販超市訂購一空。
每天清晨兩姊妹便到田裏整理果園及採收裝箱後，先生會幫忙搬運到貨車上，工作雖不輕鬆，但兩姊妹守住健康的底線，從少女到熟女，黃愉婷喜歡在農田的變化及成長。
農糧署南區分署長姚志旺表示，屏東是茄子主要產地，品質好，很多農民從事安全農業，種出健康的茄子，值得向消費者推薦。(黃愉婷0939177731)(紅衣為黃愉婷 藍衣為黃怡嘉)