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金馬去南州-展現苦瓜、木瓜、新食力

  南州地區農會訂於112年12月2、3日(星期六、日)2天於南州溪州代天府(屏東縣南州鄉溪洲村人和路170號),辦理農業界的金馬獎比賽,競賽項目有苦瓜選美、木瓜選美、米食創意料理。現場結合農事、四健、家政、花卉展、另可與南州好農近距離接觸,政府掛保證的(3章1Q)新鮮蔬果展售30攤,要撿便宜趁現在,值得假日到此參加盛宴。
苦瓜、木瓜勇奪最佳男女主角
  屏東縣苦瓜種植面積560公頃,木瓜700公頃,分別奪下全台縣市種植面積第一名,南州地區農會配合農糧署農業食安政策,協助農藥採檢,為國人把關,並輔導農民安全用藥習慣,從源頭管理做起,不只苦瓜、木瓜要做到外型面貌姣好,連內在都沒有農藥殘留,食用安全。苦瓜的挑選要挑選果瘤較大較飽滿的最好,飽滿者瓜肉厚實、味美,反之顆粒較小者,瓜肉相對比較單薄,口感不佳,顏色越綠、越嫩的苦瓜通常較苦。木瓜挑選則果形端正飽滿、表皮光滑具果粉、果色綠中帶黃、黃中透紅者為最佳。
  
創意便當料理大車拚、米漢堡DIY還有特色米食展示
  活動內容有米食料理創意料理便當競賽,由各村社區的家政班媽媽們組成不同隊伍,利用各種不同類型的稻米,搭配具有在地特色之農漁產品,選手們絞盡腦汁發揮想像,製作各式各樣的便當料理互相比拚一番:另外,為了推廣食米文化,活動現場的會展示結合在地農產品的米製品,包含木瓜米司康、木瓜米鬆糕、苦瓜奶酥米麵包、苦瓜封米鹹派、紅龍果生吐司、紅龍果紫米麵包等等讓民眾認識與了解米食的變化及運用。還有邀請米食講師,在活動現場示範並教作米漢堡,開放民眾參與DIY手作,利用圓型模具以米飯作基底、疊上苦瓜炒肉絲或是泰式木瓜沙拉為內饀,再覆蓋上以米飯,結合成漢堡形狀,以米飯取代麵包,藉由動手作的趣味,讓米食自然而然烙印在生活中,在家亦可利用圓型模具進行製作,同樣以米為基底,放入喜愛的內饀,屬於自家風味的米漢堡隨時可享用。南州地區農會推動米食文化,鼓勵享當季、吃在地,喚起大眾對米食文化的認同,南區分署竭誠邀請各界前往共襄盛舉,作伙來呷飯!

聯絡人:黃副分署長怡仁
聯絡人電話:06-2342911