在嘉義縣鹿草鄉「寶哥友酵農場」的許正寶，自2012年開始即以友善環境的耕作模式栽種稻米及玉米，2019年以個人名義申請產銷履歷驗證，更於2022年結合在地青農加入產銷履歷集團驗證；從原本不被長輩們看好，只有自己耕作1、2分農地，隨著志同道合的夥伴慢慢增加，稻米通過產銷履歷驗證的面積逐漸增加到約22公頃。
　　
斜槓青農友善傳承
　　許正寶是一位禮儀師，因緣際會之下接手長輩的農地後，開始了完全不同的斜槓生涯。一開始缺乏經驗，對於務農非常陌生，但只要時間允許，他就會參加農糧署(含各分署)及試驗改良場所舉辦栽培管理、合理化施肥及安全用藥等課程，透過自學及實踐累積經驗，不同於傳統慣行農法之以量取勝。許正寶接著說，他從不使用農藥，並會加大苗距降低栽種成本，也因加大苗距，田區通風良好，病害減少而進一步提升稻米品質，在剛開始從事友善環境耕作時，他就自行將生產的稻米送到中興大學作農藥殘留檢驗，進行第2層確保以增加消費者信心，直到透過農會相關課程，了解第三方公正驗證的產銷履歷更有公信力及市場銷售魅力。在2018年加入溯源農糧產品追溯系統，並在2019年開始個人履歷驗證，目前栽種的品種包括：台南11號、台農81號、台農84號、台南19號及台南20號，皆受消費者喜愛及信任，全數自產自銷，除了打入國道服務區、觀光工廠及農會等實體通路，並於網路自行經營寶哥友酵農場粉專，也含括東森購物商城、蝦皮購物網、農金安心GO、LINE禮物商城、嘉義縣政府嘉義優鮮、嘉義嚴選伴手禮、鹿草鄉公所鹿草好覓仔、一袋一鹿社群粉專等銷售管道。
　　
友酵理念食農五到
　　許正寶有感而發的再說，受到原職業的影響，他認為生、老、病、死是人生必經之路，也都是人生的重要課題，他希望透過自創的品牌-「友酵米」能讓更多的人吃到的是，對食物的謙卑，珍惜得來不易的作物，並體會他想傳達的理念：「疼惜父母，克盡孝道」；自從開啟斜槓人生後，從事農務之餘，許正寶也受邀到在地學校食農教育擔任講師，除了講解自身體驗過的水稻知識及米食料理運用，以自己生產的小包裝米作有獎問答，帶動講課趣味性、熱鬧性，時間安排許可的話，還會加上手作體驗，教學生製作彩色稻殼拼貼、湯圓、發粿等，甚至還會教學生製作網路預購單(如：google表單)，讓學童也可以協助賣家裡的農產品。此外，許正寶更自辦農事體驗活動，讓來到友酵農場的民眾可以學到專業知識、玩到體驗活動、吃到新鮮米食、帶到友酵米及想到友酵農場，透過這“五到”，讓都會區的民眾及學童除了有機會探索田園風情，推銷自己的品牌，並希望將土地永續利用的經驗傳承下去。
　　
　　升級履歷 更有保障
　　
　　農糧署南區分署陳立儀分署長表示，消費者對食品安全的要求日益提升，農業部自96年起開始推行產銷履歷驗證制度，讓農產品從田間至餐桌的過程更加公開透明，讓消費者更加安心；在產銷履歷驗證制度下，由生產者自發性記錄生產過程及安全用藥，政府每年不定期抽檢產品，加上公正第三方驗證，取得驗證之農產品其標章上，註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，讓消費者以手機掃描標章上二維條碼即可了解相關資訊，層層把關維護消費者權益；此外，為推動友善土地與永續農業並兼顧消費者安全，政府有補助驗證費、農產品檢驗費及產銷履歷環境補貼，降低農友成本，在銷售通路上學校午餐食米鼓勵優先採購產銷履歷稻米，以鼓勵更多生產者加入安全栽培行列，亦請消費者能以實際行動來支持用心的生產者，意者請洽許正寶0912-183531或「寶哥友酵農場」臉書粉專。
　　

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