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栗子

栗子
我的名字:栗子
響亮綽號:黃金板栗
農糧類別:特用作物
種植面積:約20公頃
單位產量:產量約3,150公斤
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盛產期間:8月-10月
來這裡買:洽詢中埔農會
特色說明:

栗子是一種木本植物,屬於「殼斗科」的植物,又名大栗、板栗、毛栗子,它是我國的特產,外國人稱其為“人參果“。中埔所產之栗子為「板栗」,因是台灣唯一種植的鄉鎮,因此每年生產期一到,即供不應求。栗子的營養成分豐富,脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高,並含有多種維生素及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等元素。栗子是歷來民間食補的珍品,相傳已久。據<呂氏春秋>記載:「果之美者,有冀山之栗」。唐代孫狐邈說:「栗腎之果也,腎病宜食之」。<命醫別錄>記載:栗子益氣、厚腸胃、補腎、耐飢」。宋代大詩人陸游稱:「栗子能治老年人牙齒浮動,體健膚潤」。北宋大文豪蘇東坡居士,曾有詩云:「老來自添腰腳病,山翁服藥傳舊方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。」歌詠此一民間食療方的效用。